Amêndoa

Amêndoa (Amygdalus communis) da família das rosáceas, é nativa da América do Norte e da Península Ibérica, na Europa. A produção mundial atinge 2,1 milhões de toneladas, liderada pelos Estados Unidos (50,5%), seguidos da Espanha (9,7%). O Brasil importa amêndoas secas.

As amêndoas são extremamente calóricas. Uma porção de 100 gramas contém 640 kcal. Por isso é utilizada tradicionalmente no preparo de doces e biscoitos em países de clima frio.

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Propriedades medicinais/Plantamed
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Óleo/Campestre
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Confraria dos gastrônomos do Algarve/Portugal
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