Baru

Baru (Dipteryx alata) da família das leguminosas, é nativa do cerrado brasileiro. Produz uma castanha saborosa, de sabor semelhante ao do amendoim.

Sua madeira é muito resistente. Sem cultivo comercial.

Saiba mais

Propriedades e valor nutricional/Banco de Saúde
http://goo.gl/YM0DW 

Processamento/Bruno de A. Martins e outros/Unicamp 
http://goo.gl/ZmEtZ 

Composição química/Emy Takemoto e outros 
http://goo.gl/C5X8D