Urucum

Urucum (Bixa orellana), da família das bixáceas, tem origem sul-americana. Corante natural, avermelhado, extraído de sementes, chamado também de colorau.

Os maiores produtores mundiais são Peru, Brasil e Quênia.

Cultivado nacionalmente, ocupa uma área de 8 mil hectares, com produção de 15 mil toneladas.

O urucum responde por 45% do consumo de condimentos no país, seguido da pimenta-do-reino, com 35%.

Saiba mais

Propriedades e utilização/Portal São Francisco
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Manejo de campo/Emepa
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Cultura/Emater
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Videos/Globo Rural
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